Selamat siang ~~
Enaknya makan apa nih panas-panas ginih ? es?? gimana klo es dari bubur? es bubur sumsum :D
Gurihnya bubur, manisnya gula merah dan segarnya es menyatu di dalam mulut hmmmm, nikmatnya duniaaaa XD
Bubur sumsum, rupanya agak sedikit sulit untuk ditemukan yah, klo gak di SD (ni ditempat admin, klo pagi-pagi di sekitar sd pasti ada XD). Klo lagi pengen siang-siang, ribet juga nyarinya. Gimanah klo kita belajar bikin es bubur sumsum ini aja??? nih hasil browsing admin, ketemu deh satu resep yang patut di coba !!
Es Bubur Sumsum
Sumber : duniakulinernusantara / google
Enaknya makan apa nih panas-panas ginih ? es?? gimana klo es dari bubur? es bubur sumsum :D
Gurihnya bubur, manisnya gula merah dan segarnya es menyatu di dalam mulut hmmmm, nikmatnya duniaaaa XD
Bubur sumsum, rupanya agak sedikit sulit untuk ditemukan yah, klo gak di SD (ni ditempat admin, klo pagi-pagi di sekitar sd pasti ada XD). Klo lagi pengen siang-siang, ribet juga nyarinya. Gimanah klo kita belajar bikin es bubur sumsum ini aja??? nih hasil browsing admin, ketemu deh satu resep yang patut di coba !!
Es Bubur Sumsum
Bahan-bahan :
- Tepung beras, 150gr
- 900 ml santan, (diperoleh dari 1,5 butir kelapa)
- 100 ml air daun suji, (diperoleh dari 40 lbr daun suji serta 4 lbr daun pandan)
- 2 lbr daun pandan
- 1/4 sdt garam
Bahan Candil
- tepung ketan, 75gr
- tepung sagu, 1 sdt
- garam, 1/8 sdt
- air panas, 50 ml
Bahan Sirup
- gula merah, 200gr
- daun pandan, 2 lmbr
- air, 400ml
Pelengkap
- sagu mutiara merah, 25gr, direbus
- sagu mutiara hijau, 25gr, direbus
- es serut, 375gr
Cara Membuat Bubur Sumsum Candil
- Pertama-tama kita buat dari bahan-bahan bubur candil. Masukan tepung beras dalam setengah bagian santan, larutkan. Setelah itu sisihkan.
- sisa santan, daun pandan, air daun suji, dan garam direbus hingga mendidih sambil aduk-aduk.
- Tuangkan larutan tepung beras. Masak hingga matang dan meletup-letup. Jangan lupa sambil di aduk-aduk.
- Sekarang kita buat dari bahan-bahan candil. Tepung sagu, tepung ketan, dan garam dicampurkan. Aduk hingga rata. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit. Terus uleni sampai adonan kalis.
- Ambil adonan, dan bentuk bulat-bulat dengan ukuran agak kecil atau sesuai selera. Sisihkan
- Sekarang tinggal kita buat dari bahan-bahan sirupnya. Daun pandan, gula merah direbus dalam air sampai larut. Lalu angkat, saring dan didihkan lagi.
- Masukkan bola-bola
ketan. Masak sampai terapung.
Bubur sumsum siap disajikan bersama candil, sirup, candil, dan pelengkapnya. - Untuk di siang hari bisa dengan ditambahkan parutan es supaya lebih segar.
Gimana mudah bukan? Bahan-bahan di atas cukup untuk 5 porsi.
Nih referensi yang cocok buat yang suka hunting makanan enak bisa
langsung meluncur kemari gan !! www.kulinerplus.com
Sumber : duniakulinernusantara / google
No comments:
Post a Comment