Ayo Makan Udang !

Udang, seafood yang bisa ditemukan selain di air asin atau laut tapi juga di air tawar. Bentuknya ada yang paling terkecil biasa di sebut Udang Rebon, sampai yang terbesar ! Mau yang kecil atau pun besar semua bisa dinikmati kapan saja ^^. Udang baik untuk kesehatan tulang dengan kalsium yang dimilikinya. Tapi dikarenakan udang dan seafood lainnya mengandung kolesterol, sebaiknya tidak dikonsumsi setiap hari dan juga didampingi oleh konsumsi sayur-sayuran dan juga buah segar.



Baiklah, lanjut ke resep nya yuk. Makanan sederhana yang mudah ditemukan dimana saja di Indonesia, buat sendiri yuk dirumah ~~

Bakwan Udang

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

150 gram tepung terigu protein sedang

25 gram tepung beras

150 gram udang, dikupas, dipotong kasar

3 lembar kol, diiris halus

100 gram wortel, dipotong korek api

25 gram taoge

1 batang daun bawang, diiris halus

1 tangkai seledri, diiris halus

4 buah cabai rawit merah, diiris serong

300 ml santan dari 1/4 butir kelapa

1 butir telur

1 buah (250 gram) jagung manis, disisir

minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih

4 butir bawang merah

2 butir kemiri, disangrai

1 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh merica

2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

Aduk rata semua bahan dan bumbu halus.

Sendokkan adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Goreng sampai matang.

Untuk 20 buah

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : sajiansedap

Segarnya Es Tapai Singkong

Tapai Singkong atau biasa disebut Tape merupakan makanan khas Indonesia, yang menggunakan cara fermentasi untuk mendapatkan rasa yang asam. Tapai Singkong dibuat dengan cara merendam singkong yang telah dikupas kulitnya dan dibersihkan, dengan ragi. Ada dua teknik pembuatan yang menghasilkan tapai biasa, yang basah dan lunak, dan tapai kering, yang lebih legit dan dapat digantung tanpa mengalami kerusakan. Tapai kering populer di daerah Priangan utara (Purwakarta dan Subang), dan dikenal sebagai buah tangan khas dari daerah ini (dikenal sebagai peuyeum gantung, karena diperdagangkan dengan digantung.).

Tapai singkong enak di santap dengan cara langsung dimakan, ataupun menjadi tambahan di makanan lain seperti kolak tapai, tapai goreng, cake tapai, kue tapai, es campur hingga es tapai singkong yang sangat segar !!^^

Berikut Resep Es Tapai Singkong Pelangi

BAHAN :
- Alpukat kerok
- Tapai singkong
- Biji mutiara
- Roti tawar
- Cincau hitam
- Syrup cocopandan
- Susu kental manis
- Kolang-kaling
- Air
- Es batu
CARA MEMBUATNYA :
Siapkan gelas terlebih dahulu masukan cincau hitam,kolang-kaling hijau dan pink,masukan tape singkong,bji mutiara,roti tawar yang sudah dipotong kecil-kecil,masukan alpukat lalu taburi susu putih kental manis diatasnya. Setelah itu masukan es yang sudah diserut dan yang terakhir siram sirup coco pandan berwarna merah diatasnya,beri pemanos daun pandan diatasnya.

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : wikipedia / Dapoer Cobek FB

Uniknya Steak Tempe

Tempe adalah makanan berprotein yang terbuat dari kacang kedelai, sangat mudah di temui di Indonesia karena tempe ini merupakan makanan yang di konsumsi oleh hampir seluruh lapisan masyarakat ^^. Harganya yang murah, kaya gizi dan mudah pengolahannya menjadi faktor yang membuat tempe begitu terkenal ^^.

Dimulai dari di goreng biasa, di lumuri kecap, di beri sambal pedas, di jadikan keripik sampai yang paling canggih belakangan ini adalah steak tempe ! steak biasanya menggunakan daging sebagai bahan utamanya. Tapi seiring berjalannya waktu, banyak orang-orang innovatif yang menciptakan salah satu masakan yang berkelas seperti steak, dapat menggunakan bahan yang sangat murah dan mudah dijangkau ^^ oke berikut resep yang bisa di share ~~

Resep Steak Tempe

Bahan steak tempe: 

- 300 gr tempe, kukus 15 menit, haluskan 

- 2 butir telur 

- 50 gr tepung roti 

- 2 butir bawang putih, haluskan 

- 1 sdt merica bubuk 

- 1 sdt garam 

- Margarin/minyak untuk menggoreng 

Bahan saus: 

- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus 

- 1 sdm kecap manis 

- 1 sdm saus tomat 

- Lada gerus secukupnya (untuk penabur) 

Cara membuat steak: 

- Campurkan tempe, tepung, telur, bawang, merica, dan garam, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan sedikit air, agar adonan bisa dibentuk. 

- Ambil beberapa adonan, bentuk menjadi bulatan ukuran sedang, lalu pipihkan. Usahakan agar adonan tidak pecah-pecah. 

- Panaskan sedikit minyak. Masukkan adonan jika minyak sudah panas. Balik bagian adonan agar matang rata. 

- Angkat dan tiriskan. 

Cara membuat saus: 

- Tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan saus tomat, dan kecap manis (bisa juga tambahkan potongan cabai), aduk hingga rata. Tambahkan air secukupnya agar tidak terlalu kental.

Cara penyajian: 

- Taruh steak tempe di atas piring saji. Tuangkan saus di atasnya hingga menutupi semua bagian steak. Terakhir, taburkan lada hitam di atasnya.

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : http://ciricara.com