Tempe adalah makanan berprotein yang terbuat dari kacang kedelai, sangat mudah di temui di Indonesia karena tempe ini merupakan makanan yang di konsumsi oleh hampir seluruh lapisan masyarakat ^^. Harganya yang murah, kaya gizi dan mudah pengolahannya menjadi faktor yang membuat tempe begitu terkenal ^^.
Dimulai dari di goreng biasa, di lumuri kecap, di beri sambal pedas, di jadikan keripik sampai yang paling canggih belakangan ini adalah steak tempe ! steak biasanya menggunakan daging sebagai bahan utamanya. Tapi seiring berjalannya waktu, banyak orang-orang innovatif yang menciptakan salah satu masakan yang berkelas seperti steak, dapat menggunakan bahan yang sangat murah dan mudah dijangkau ^^ oke berikut resep yang bisa di share ~~
Bahan steak tempe:
- 300 gr tempe, kukus 15 menit, haluskan
- 2 butir telur
- 50 gr tepung roti
- 2 butir bawang putih, haluskan
- 1 sdt
merica bubuk
- 1 sdt garam
- Margarin/minyak untuk menggoreng
Bahan saus:
- 1/2
buah bawang bombay, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- Lada
gerus secukupnya (untuk penabur)
Cara membuat steak:
- Campurkan tempe, tepung,
telur, bawang, merica, dan garam, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan sedikit
air, agar adonan bisa dibentuk.
- Ambil beberapa adonan, bentuk menjadi bulatan
ukuran sedang, lalu pipihkan. Usahakan agar adonan tidak pecah-pecah.
-
Panaskan sedikit minyak. Masukkan adonan jika minyak sudah panas. Balik bagian
adonan agar matang rata.
- Angkat dan tiriskan.
Cara membuat saus:
- Tumis
bawang bombay hingga harum, tambahkan saus tomat, dan kecap manis (bisa juga
tambahkan potongan cabai), aduk hingga rata. Tambahkan air secukupnya agar
tidak terlalu kental.
Cara penyajian:
- Taruh steak tempe di atas piring saji.
Tuangkan saus di atasnya hingga menutupi semua bagian steak. Terakhir, taburkan
lada hitam di atasnya.
~Semoga Bermanfaat~
Laper?? KLIK www.kulinerplus.com
Sumber : http://ciricara.com
No comments:
Post a Comment